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| LEADER |
01374nam a2200385 u 4500 |
| 001 |
000121764 |
| 005 |
20081104111608.0 |
| 008 |
080828s2008 it ||||| spa |
| 020 |
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|a 9789253052509
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| 035 |
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|a 9133743
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.006.85
|b C965i
|2 22
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| 100 |
1 |
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|a Cuevas, Roberto
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería de alimentos, calidad y competitividad en sistemas de la pequeña industria alimentaria :
|b con énfasis en América Latina y el Caribe /
|c Roberto Cuevas
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| 260 |
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|
|a Roma :
|b Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
|c 2008.
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| 300 |
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|a x, 88 páginas :
|b ilustraciones
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| 490 |
0 |
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|a Boletín de servicios agrícolas de la FAO
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
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|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS AGROPECUARIAS
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| 650 |
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|a PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA
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| 650 |
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|a ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO
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| 650 |
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|a MERCADEO
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| 650 |
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|a COMPETITIVIDAD
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| 650 |
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|
|a CALIDAD INDUSTRIAL
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| 650 |
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|
|z AMERICA LATINA
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| 650 |
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|z REGION DEL CARIBE
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| 900 |
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|a 2008
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| 912 |
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|a 04-NOV-2008 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 917 |
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|a 28-AUG-2008 - BUSTAMANTE MORA, CYNTHIA
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| 949 |
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|a CSA -ABR
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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