Manual para el procesamiento y conservación de pulpas de algunas frutas tropicales por método químico /
Autores principales: | Díaz Delgado, Daniel (Autor, Autor/a), Villalobos Cruz, Margy (Autor/a), Alvarado de Monzón, Doris (Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Bogotá, Colombia :
Instituto de Investigaciones Tecnológicas,
[1979?].
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Materias: |
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