Manual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas /

Manual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Centro de Capacitación y Referencia FAO/OIEA para el Control de los Alimentos y los Plaguicidas (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Roma : OIEA, 2003.
Colección:Estudio FAO. Alimentación y Nutrición
Materias:
ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA
MICOTOXINAS
ANALISIS
CONTROL DE ALIMENTOS

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