Microorganismos de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., -c2002.
Materias:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Tabla de Contenidos:

Contiene: [volumen] 7. Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

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