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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
150630s1996 ec ||||| spa |
| 035 |
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|a 9452508
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b A444p
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Alvarado, Juan de Dios
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Principios de ingeniería aplicados a alimentos /
|c Juan de Dios Alvarado
|
| 260 |
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|a Quito, Ecuador :
|b Secretaría General de la Organizacion de los Estados Americanos,
|c c1996.
|
| 300 |
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|a vi, 524 páginas :
|b ilustraciones
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS -- ANALISIS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x INVESTIGACIONES
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 912 |
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|a 17-JUL-2015 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
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| 915 |
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|a 09-JUL-2015
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| 917 |
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|a 30-JUN-2015 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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