|
|
|
|
| LEADER |
01223nam a2200313uu 4500 |
| 001 |
000166221 |
| 005 |
20150713123104.0 |
| 008 |
150520s xx ||||| spa |
| 035 |
|
|
|a 9447765
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.9
|b M959p
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Muller, Siegfried G.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Procesamiento de carnes y embutidos :
|b elaboración, estandarización, control de calidad : un manual práctico de experiencias /
|c Siegfrid G. Müller & Mario A. Ardoíno
|
| 260 |
|
|
|a [Lugar de publicación no identificado] :
|b OEA-GTZ,
|c [1980s].
|
| 300 |
|
|
|a xv, 192 páginas :
|b ilustraciones a color
|
| 500 |
|
|
|a A la cabeza de la portada: Proyecto Gestión de Calidad en Fábricas de Embutidos
|
| 650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|
| 650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x CALIDAD - MANUALES
|
| 650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x NORMAS
|
| 650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x PROCESAMIENTO
|
| 650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x ANALISIS
|
| 650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x INVESTIGACIONES
|
| 700 |
1 |
|
|a Ardoíno, Mario A.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 912 |
|
|
|a 13-JUL-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
|
| 915 |
|
|
|a 13-JUL-2015
|
| 917 |
|
|
|a 20-MAY-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
|
| 949 |
|
|
|a CSA -CSA
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|