Propiedades físicas de la leche /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Ambato Ecuador :
Universidad Técnica de Ambato,
1987.
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| Colección: | Cuadernos Técnicos de Tecnología e Ingeniería de Alimentos ;
año VI, volumen 4, no.1 |
| Materias: |
| Descripción Física: | 51 páginas : ilustraciones |
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