Propiedades físicas de la leche /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Ambato Ecuador :
Universidad Técnica de Ambato,
1987.
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| Series: | Cuadernos Técnicos de Tecnología e Ingeniería de Alimentos ;
año VI, volumen 4, no.1 |
| Subjects: |
| Physical Description: | 51 páginas : ilustraciones |
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