Propiedades físicas de la leche /
Autor principal: | Alvarado, Juan de Dios (Autor, Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Ambato Ecuador :
Universidad Técnica de Ambato,
1987.
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Colección: | Cuadernos Técnicos de Tecnología e Ingeniería de Alimentos ;
año VI, volumen 4, no.1 |
Materias: |
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