La reacción de Maillard /
Autores principales: | Fayle, S. E. (Autor, Autor/a), Gerrard, J.A. (Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c2002.
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Materias: |
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