Sensory characterization of Merlot wine produced with different extended maceration periods applying rapid methods (Flash Profile, Sorted Napping® and Free Sorting) /
Autor principal: | Montero Díaz, María Laura 1983- (Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
2015.
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Materias: |
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