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Temas en tecnología de alimentos /
Bibliographic Details
Other Authors:
Aguilera, José Miguel
(Editor/a)
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
México :
CYTED,
c1997-.
Subjects:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Item Description:
El volumen 1 carece de título independiente
Editor tomado de la cubierta
Physical Description:
volúmenes : ilustraciones.
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