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| LEADER |
00957nam a2200253 a 4500 |
| 001 |
000188110 |
| 005 |
20241018090128.0 |
| 008 |
150714s1997 mx a r ||||| spa d |
| 035 |
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|a 9453714
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b T278t
|2 23
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| 245 |
0 |
0 |
|a Temas en tecnología de alimentos /
|c [editado por José Miguel Aguilera].
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| 260 |
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|a México :
|b CYTED,
|c c1997-.
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| 300 |
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|a volúmenes :
|b ilustraciones.
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| 500 |
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|a El volumen 1 carece de título independiente
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| 505 |
0 |
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|a Volumen 2. Fibra dietética -- Volumen 3. Manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos
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| 500 |
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|a Editor tomado de la cubierta
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| 650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 700 |
1 |
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|a Aguilera, José Miguel
|e Editor/a
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| 912 |
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|a 21-AUG-2015 - QUIROS SALAZAR, DANILO
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| 915 |
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|a 23-JUL-2015
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| 917 |
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|a 14-JUL-2015 - TABORDA AGUILAR, VERONICA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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