Teoría del catering /

Teoría del catering /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Kinton, Ronald (Autor, Autor/a), Ceserani, Víctor (Autor/a), Foskett, David (Autor/a)
Otros Autores: Ducar Maluenda, Pedro (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., c1995.
Materias:
SERVICIOS DE ALIMENTACION
SERVICIOS DE ALIMENTACION > ASPECTOS LEGALES
SERVICIOS DE ALIMENTACION > ORGANIZACION
PREPARACION DE ALIMENTOS
ABASTECIMIENTO
COCINA

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: 642.4
Copia Disponible

Ejemplares similares