Teoría del catering /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Kinton, Ronald (Autor, Autor/a), Ceserani, Víctor (Autor/a), Foskett, David (Autor/a)
Otros Autores: Ducar Maluenda, Pedro (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., c1995.
Materias:
SERVICIOS DE ALIMENTACION
SERVICIOS DE ALIMENTACION > ASPECTOS LEGALES
SERVICIOS DE ALIMENTACION > ORGANIZACION
PREPARACION DE ALIMENTOS
ABASTECIMIENTO
COCINA

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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