Textura de los alimentos : medida y percepción /

Bibliographic Details
Main Author: Rosenthal, Andrew J. (Autor/a)
Other Authors: Ibarz Ribas, Albert (Traductor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., impresión 2001.
Subjects:

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

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Call Number: 664.07
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