Ácido ascórbico y ascorbato de sodio en la industria cárnica /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Switzerland :
Roche,
[1985?].
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| Subjects: |
| Item Description: | "División de Vitaminas y Productos Químicos Finos, Nutrición y Salud Humana Unidad de Industria Alimentaria" |
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| Physical Description: | 16 páginas : ilustraciones a color |