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| LEADER |
01000nam a2200265 a 4500 |
| 001 |
000230758 |
| 005 |
20190627113912.0 |
| 008 |
030522s2003 cr a gr ||||| spa d |
| 020 |
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|a 9977677859
|
| 020 |
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|a 9789977677859
|
| 035 |
|
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|a 7428583
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.07
|b H565q
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Herrera Ramírez, Carlos Hernán
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Química de alimentos :
|b manual de laboratorio /
|c Carlos H. Herrera R., Nuria Bolaños V., Giselle Lutz C.
|
| 250 |
|
|
|a 1. edición
|
| 260 |
|
|
|a San José, C.R. :
|b Editorial Universidad de Costa Rica,
|c 2003.
|
| 300 |
|
|
|a xii, 142 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
|
| 500 |
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|
|a Reimpresiones: 2008
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x COMPOSICION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x CLASIFICACION
|
| 700 |
1 |
|
|a Bolaños V., Nuria
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Lutz Cruz, Giselle
|d 1953-
|e Autor/a
|
| 912 |
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|a 16-MAY-2016 - ABARCA VASQUEZ, YORLEY
|
| 917 |
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|a 22-MAY-2003 - HERNANDEZ GUZMAN, MARLIN TAYIRA
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