Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Fundamentals of food freezing...
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Fundamentals of food freezing /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Desrosier, Norman W.
(Editor )
Otros Autores:
Tressler, Donald K. n. 1894
(Editor , Editor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Westport, Conn. :
Avi,
1977.
Materias:
ALIMENTOS CONGELADOS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
ix, 629 páginas : ilustraciones ; 23 cm
ISBN:
0870552333
Ejemplares similares
Freezing of precooked and prepared foods /
por: Tressler, Donald K. n. 1894
Commercial food freezing operations - fresh foods /
por: Tressler, Donald K. n. 1894
Some aspects of food refrigeration and freezing
por: Tressler, Donald K. n. 1894, et al.
Publicado: (1950)
The freezing preservation of foods /
por: Tressler, Donald K. n. 1894
Publicado: (1968)
Cryogenic freezing of foodstuffs /
por: Scholey, J., et al.
Publicado: (1970)
×
Cargando...