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| LEADER |
01052nam a2200277 u 4500 |
| 001 |
000281176 |
| 005 |
20150407142331.0 |
| 008 |
930929s1975 ag ||||| spa |
| 035 |
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|a 19311
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 641.4
|b W686g
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a Wilkinson, Jule
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Gastronomía profesional :
|b almacenamiento y bodega /
|c Jule Wilkinson ; [traducción Andrés O. Bottaro]
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| 250 |
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|a 1. edición
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| 260 |
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|a Buenos Aires, Argentina :
|b Marymar,
|c 1975.
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| 300 |
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|a 111 páginas :
|b ilustraciones
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| 490 |
0 |
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|a Colección de gastronomía
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| 500 |
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|a Título original: Storage specifics
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| 588 |
0 |
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|a Traductor tomado del reverso de la portada
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| 590 |
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|a Los ejemplares CITA2336, CITA2337 están temporalmente ubicados en la Biblioteca de Ciencias Agroalimentarias
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| 650 |
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|a ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a GASTROENTEROLOGIA
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| 912 |
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|a 07-APR-2015 - MOYA QUESADA, ELIZABETH
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| 949 |
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|a P.V. b MM
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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