Lipids in foods : chemistry, biochemistry and technology /
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Oxford :
Pergamon,
1983.
|
| Edición: | 1. edition |
| Colección: | Pergamon International Library
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 170 páginas : ilustraciones ; 24 cm.-- |
|---|---|
| ISBN: | 0080254993 |