Matanza de ganado y preparación y conservación de la carne : diagnóstico tecnológico de la industria agroalimentaria : versión preliminar.
Autor principal: | Rodríguez López, Carlos E. (Autor/a) |
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Otros Autores: | Barboza Villalobos, Carlos (Autor/a), Armijo C., Freddy (Autor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica :
CONICIT,
1985.
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Materias: |
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