Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos /

Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Watts, Beverly M. (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Ottawa : Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo, 1992.
Materias:
ALIMENTOS > ANALISIS

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.07
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