New directions for product testing and sensory analysis of foods /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Westport, Conn. :
Food & Nutrition,
c1985.
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Colección: | Journals and books in food science and nutrition
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Materias: |
Descripción Física: | 371 páginas : ilustraciones |
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ISBN: | 0917678184 |