Análisis cinético ultraestructural de la lipólisis de los glóbulos grasos lácteos.
Autor principal: | Rodríguez Salas, Teresita (Autor/a) |
---|---|
Otros Autores: | Hernández-Chavarría, Francisco (Autor/a), Mata Segreda, Julio Francisco 1948- (Autor/a) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Undetermined |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Utilizacion de lipasa pancreatica porcina como esterasa en medios no acuosos /
por: Ramos de Flores, Ana Paula, et al.
Publicado: (1989) -
Análisis ultraestructural de membranas de glóbulos grasos lácteos de calostro y leche humana. p. 245-250.
por: Hernández, Francisco -
Obtención de un emulsificante a base de monoglicéridos a partir de aceite de coquito refinado utilizando un preparado de lipasa pancreática porcina
por: González Arroyo, Alberto J., et al.
Publicado: (1998) -
Obtención de un emulsificante tipo acilglicerol por hidrólisis enzimática de aceite de coquito con un preparado de lipasa pancreática porcina /
por: González Arroyo, Alberto J. -
Biología de la leche materna : resumen del 15° seminario de Nestlé Nutrition
Publicado: (1989)