Características químicas, físicas y sensoriales de un queso de cabra adaptado del tipo "crottin de chavignol". /
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
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| Online Access: | Ver artículo en línea |
| Physical Description: | 297-309 : ilustraciones en blanco y negro, fotografías en blanco y negro, gráficos en blanco y negro. |
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