Desarrollan tecnologías para la producción de jugos clarificados /
Autor principal: | Cerdas Villalobos, Hazel (Autor, Autor/a) |
---|---|
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Evaluación del efecto de la microfiltración tangencial sobre las propiedades antioxidantes y el perfil aromático del jugo de noni clarificado pretratado enzimáticamente /
por: Esquivel Hidalgo, Yakitza María
Publicado: (2009) -
Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus) /
por: Quesada Salas, María Catalina
Publicado: (2013) -
Aplicación de la microfiltración tangencial en la obtención de jugos de frutas tropicales /
por: Moler Iturri, Jacinta, et al.
Publicado: (2004) -
Caracterización de compuestos volátiles en jugos pulposos y clarificados de frutas de exportación /
por: Badilla Porras, Moisés
Publicado: (2005) -
Elaboración de un jugo de melón clarificado por medio de microfiltración tangencial /
por: Chaverri García, Marcos, et al.
Publicado: (2003)