Fisiología poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) cv. Tuira Darién cosechadas a tres diferentes edades /
Autor principal: | Serrano Porras, Mauricio (Autor/a) |
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Otros Autores: | Umaña Rojas, Gerardina 1958- (Autor/a), Sáenz Murillo, Marco Vinicio 1961- (Autor/a) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: | |
Acceso en línea: | Ver artículo en digital |
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