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| LEADER |
00913nam a2200217 a 4500 |
| 001 |
000560611 |
| 005 |
20170220151253.0 |
| 008 |
161213s1983 cr a fr ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 664.753
|b M385ut
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Martínez Salas, Carlos E.
|d 1955-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Utilización de harina de soya desgrasada en panificación :
|b número 6 /
|c autores Carlos Martínez, Sandra Calderón.
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| 260 |
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|c 1983.
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| 300 |
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|a 36 hojas.
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| 500 |
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|a "Programa de Harinas Compuestas"--A la cabeza de la portada: Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos--"Programa Cooperativo Universidad de Costa Rica, Ministerio de Agricultura y Ganadería"
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| 650 |
0 |
7 |
|a PAN
|x FABRICACION
|v PROYECTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a HARINA DE SOYA
|
| 700 |
1 |
|
|a Calderón Villaplana, Sandra
|e Autor/a
|
| 900 |
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|a 2017
|
| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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