Utilización de harinas de arroz y puntilla de arroz en panificación /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[Costa Rica] :
Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos,
1983.
|
| Subjects: |
| Item Description: | Programa de harinas compuestas, avance núm. 9--"Programa Cooperativo Universidad de Costa Rica, Ministerio de Agricultura y Ganadería" |
|---|---|
| Physical Description: | 38 páginas. |