[Estudio preliminar sobre el procesamiento de raíces con énfasis en el tiquisque blanco (Xanthosoma sagittifolium) : modelo agroindustrial rural en la región atlántica de Costa Rica] /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Samuels Douglas, Arturo (Autor/a)
Otros Autores:	Arias Molina, Luis Fernando (Autor/a), Román Trigo, Ana Victoria (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	1983.
Materias:	TIQUISQUE BLANCO > PROCESAMIENTO > PROYECTOS HARINA DE TIQUISQUE BLANCO > PROYECTOS HARINA DE TIQUISQUE BLANCO

Descripción
Notas:	Programa de desarrollo agroindustrial rural proyecto multinacional de tecnología de alimentos de la Organización de los Estados Americanos (O.E.A.). Copatrocinio de la unidad ejecutora del préstamo AID-515-T-027 y la oficina de control de desarrollo social y asignaciones familiares. Avance no. 7--Programa Cooperativo Universidad de Costa Rica Ministerio de Agricultura y Ganadería
Descripción Física:	iii, 30 hojas.

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