Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Barcelona :
Tusquets Editores,
2009.
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| Edición: | 3. edición |
| Colección: | Los 5 sentidos
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| Materias: |
| Notas: | Título original: Food. A history |
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| Descripción Física: | 372 páginas. |
| Premios: | Premio Nacional de la Academia Española de Gastronomía a la mejor publicación de 2004 |
| ISBN: | 9788483109380 |