Enfoque integral del proceso de enfriamiento con aire forzado para piña fresca de exportación (Ananas comosus) /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[San José, Costa Rica],
2017.
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| Subjects: |
| Item Description: | Directora de tesis tomada de preliminares |
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| Physical Description: | xvi, 120 hojas : ilustraciones (algunas a color). |