Enfoque integral del proceso de enfriamiento con aire forzado para piña fresca de exportación (Ananas comosus) /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2017.
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| Materias: |
| Notas: | Directora de tesis tomada de preliminares |
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| Descripción Física: | xvi, 120 hojas : ilustraciones (algunas a color). |