HACCP en la industria de vegetales frescos cortados. 1. edición /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González-Aguilar, Gustavo A. (Autor/a, Editor/a)
Otros Autores:	Tejedor Espinosa, Wedleys (Autor/a), Alvarez-Parrilla, Emilio (Autor/a), Ruiz Cruz, Saúl (Autor/a), Ayala Zavala, Fernando (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : CIAD, 2005.
Edición:	1. edición
Materias:	PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS CONSERVACION DE HORTALIZAS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	iv, 53 páginas : ilustraciones a color.
ISBN:	9685862079

Ejemplares similares