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| LEADER |
01074nam a2200277 a 4500 |
| 001 |
000586097 |
| 005 |
20180927154849.0 |
| 008 |
180710s2005 mx a gr ||||||spa d |
| 020 |
|
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|a 9685862079
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 664.807
|b G643h
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a González-Aguilar, Gustavo A.
|e Autor/a
|e Editor/a
|
| 245 |
1 |
6 |
|a HACCP en la industria de vegetales frescos cortados. 1. edición /
|c Gustavo González-Aguilar [y editor], Wedleys Tejedor-Espinosa, Emilio Álvarez-Parrilla, Saúl Ruíz-Cruz, Fernando Ayala-Zavala.
|
| 250 |
|
|
|a 1. edición
|
| 260 |
|
|
|a México :
|b CIAD,
|c 2005.
|
| 300 |
|
|
|a iv, 53 páginas :
|b ilustraciones a color.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CONSERVACION DE HORTALIZAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Tejedor Espinosa, Wedleys
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Alvarez-Parrilla, Emilio
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Ruiz Cruz, Saúl
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Ayala Zavala, Fernando
|e Autor/a
|
| 900 |
|
|
|a 2018-O
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a CSA -CSA
|