HACCP en la industria de vegetales frescos cortados. 1. edición /

HACCP en la industria de vegetales frescos cortados. 1. edición /

Bibliographic Details
Main Author: González-Aguilar, Gustavo A. (Autor/a, Editor/a)
Other Authors: Tejedor Espinosa, Wedleys (Autor/a), Alvarez-Parrilla, Emilio (Autor/a), Ruiz Cruz, Saúl (Autor/a), Ayala Zavala, Fernando (Autor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: México : CIAD, 2005.
Edition:1. edición
Subjects:
PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS
CONSERVACION DE HORTALIZAS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

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