|
|
|
|
LEADER |
00811nam a2200229 a 4500 |
001 |
000605029 |
005 |
20190805073702.0 |
008 |
190712s2005 sp a gr ||||||spa d |
020 |
|
|
|a 9788484761631
|
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
082 |
0 |
|
|a 664
|b I12u
|2 21
|
100 |
1 |
|
|a Ibarz Ribas, Albert
|e Autor/a
|
245 |
1 |
0 |
|a Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
|c Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas.
|
260 |
|
|
|a Madrid :
|b Ediciones Mundi-Prensa,
|c c2005.
|
300 |
|
|
|a 865 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
|
490 |
0 |
|
|a Colección tecnología de alimentos
|
500 |
|
|
|a Reimpresiones: 2011
|
650 |
0 |
7 |
|a CONSERVAS ALIMENTICIAS
|
700 |
1 |
|
|a Barbosa Cánovas, Gustavo V.
|e Autor/a
|
900 |
|
|
|a 2019-A
|
916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
949 |
|
|
|a SVZ -SVZ
|