Prefactibilidad técnica y financiera de proceso de una planta para la elaboración de embutidos a partir de carne de búfalo /
Se evaluó la prefactibilidad técnica y financiera de proceso para una planta de elaboración de embutidos a partir de carne de búfalo. Como primer punto se realizó un estudio de mercado en el cual se aplicó una encuesta de manera virtual y se hizo una visita a los supermercados más populares d...
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, Costa Rica,
2019.
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Internet
Ver documento en repositorioSistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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