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Hongos termorresistentes en jugos y concentrados de frutas : revisión bibliográfica /
Bibliographic Details
Main Author:
Rivera González, Bárbara 1994-
(Autor/a)
Other Authors:
Arias Echandi, María Laura 1964-
(Director/a del TFG)
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Published:
[San José, Costa Rica],
2019.
Subjects:
JUGOS DE FRUTAS
>
PRODUCCION
JUGOS DE FRUTAS CONCENTRADOS
FLORA MICROBIANA
HONGOS
>
IDENTIFICACIÓN
Holdings
Description
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