Análisis de componentes metodológicos y recursos humanos y tecnológicos disponibles en Costa Rica para generar datos de composición de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Campos Morales, Jessica 1991- (Autor/a)
Otros Autores:	Molina Castro, Mariel 1992- (Autor/a), Hidalgo Víquez, Cindy 1980- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José], Costa Rica, 2020.
Materias:	ALIMENTOS > COMPOSICION > TABLAS, CALCULO, ETC. ALIMENTOS > ANALISIS QUIMICO > METODOS ALIMENTOS > COMPOSICION > PROCESAMIENTO DE DATOS LABORATORIOS > ACREDITACION > COSTA RICA > EVALUACION

Descripción
Descripción Física:	xiii, 142 hojas : gráficos en blanco y negro.

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