Evaluación del efecto de distintas proporciones de leche de vaca y cabra sobre las características físicas, químicas y sensoriales de leches saborizadas /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2020.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
| Descripción Física: | xi, 79 hojas : 1 ilustracion en blanco y negro, diagramas en blanco y negro, 1 gráfico a color. |
|---|