Global Jewish foodways : a history /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ariel, Ari (Autor/a)
Otros Autores:	Bahloul, Joëlle 1951- (Autor/a), Berg, Nancy E. 1961- (Autor/a), Brodsky, Adriana Mariel 1967- (Autor/a), Cassen, Flora (Autor/a), Diner, Hasia Rena 1946- (Editor/a, Introductor/a ó Prologuista), Cinotto, Simone (Editor/a, Introductor/a ó Prologuista), Petrini, Carlo 1949- (Introductor/a ó Prologuista)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Lincoln : University of Nebraska Press, c2018.
Colección:	At Table
Materias:	COCINA JUDÍA > HISTORIA JUDÍOS > ALIMENTOS > HISTORIA COCINA JUDÍA
Acceso en línea:	Ver documento en línea

Descripción
Notas:	La función de los autores fue determinada por el catalogador
Descripción Física:	1 recurso en línea (xxvi, 336 páginas) : ilustraciones en blanco y negro, fotografías en blanco y negro, archivo de texto, PDF.
ISBN:	9781496206114 9781496202284
Acceso:	Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional

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