Química de alimentos : manual de laboratorio /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica :
Editorial UCR,
2021.
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| Edición: | 1. edición |
| Materias: |
| Descripción Física: | 1 disco de computadora (xii, 142 páginas) : ilustraciones en blanco y negro, archivo de texto, PDF, 2,19 MB. ; 12 cm. |
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| ISBN: | 9789968020312 |