Desarrollo de un alimento funcional a partir de guayaba (Psidium guajava L.), acorde a las necesidades del mercado y mediante el uso de herramientas de innovación /
Autor principal: | Camacho Fernández, Guillermo (Autor/a) |
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Otros Autores: | Incer González, Ana Isabel 1982- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica,
2021.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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