Food product and process innovations /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , , , |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
New Delhi, India :
New India Publishing Agency,
c2018.
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| Subjects: |
| Item Description: | Los autores varían en el volumen II--La función de los autores fue determinada por el catalogador |
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| Physical Description: | 2 volúmenes (viii, 364, viii, 353 páginas) : ilustraciones en blanco y negro, fotografías (algunas a color), gráficos (algunos a color), diagramas en blanco y negro. |
| ISBN: | 9789386546159 9789386546944 9789386546951 |