Caracterización in vitro de bacterias ácido lácticas aisladas de residuos agroindustriales para su potencial aplicación como bioprotector en una matriz alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Piedra Cascante, Valeria Sofía 2000- (Autor/a)
Otros Autores:	Usaga Barrientos, Jessie 1982- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica, 2023.
Materias:	BACTERIAS DEL ACIDO LACTICO > IDENTIFICACION > TECNICAS SALMONELLA CULTIVO IN VITRO RESIDUOS AGRICOLAS RESIDUOS INDUSTRIALES PLASMIDOS MICROORGANISMOS > RESISTENCIA A LAS DROGAS
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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