Caracterización in vitro de bacterias ácido lácticas aisladas de residuos agroindustriales para su potencial aplicación como bioprotector en una matriz alimentaria /

Caracterización in vitro de bacterias ácido lácticas aisladas de residuos agroindustriales para su potencial aplicación como bioprotector en una matriz alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Piedra Cascante, Valeria Sofía 2000- (Autor/a)
Otros Autores: Usaga Barrientos, Jessie 1982- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica, 2023.
Materias:
BACTERIAS DEL ACIDO LACTICO > IDENTIFICACION > TECNICAS
SALMONELLA
CULTIVO IN VITRO
RESIDUOS AGRICOLAS
RESIDUOS INDUSTRIALES
PLASMIDOS
MICROORGANISMOS > RESISTENCIA A LAS DROGAS
Acceso en línea:Ver documento en repositorio

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