Elaboración de un licor digestivo a escala de laboratorio a partir de un extracto etanólico de vainilla natural costarricense (Vanilla spp.) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Méndez Navarro, Maureen Patricia 1985- (Autor/a)
Otros Autores:	Hernández Peñaranda, Alicia María 1962- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica, 2023.
Materias:	VAINILLA > PROCESAMIENTO EXTRACTOS VEGETALES LICORES > FABRICACION BEBIDAS ALCOHOLICAS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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