|
|
|
|
| LEADER |
01540nam a2200325 a 4500 |
| 001 |
000701435 |
| 005 |
20240507110744.0 |
| 008 |
230615s2023 cr ao grm ||||||spa d |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 47614
|
| 100 |
1 |
|
|a Méndez Navarro, Maureen Patricia
|d 1985-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de un licor digestivo a escala de laboratorio a partir de un extracto etanólico de vainilla natural costarricense (Vanilla spp.) /
|c elaborado por Maureen Patricia Méndez Navarro ; Alicia Hernández Peñaranda, directora.
|
| 260 |
|
|
|a San José, Costa Rica,
|c 2023.
|
| 300 |
|
|
|a 110 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color), fotografías a color.
|
| 502 |
|
|
|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2023
|
| 650 |
0 |
7 |
|a VAINILLA
|x PROCESAMIENTO
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EXTRACTOS VEGETALES
|
| 650 |
0 |
7 |
|a LICORES
|x FABRICACION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a BEBIDAS ALCOHOLICAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Hernández Peñaranda, Alicia María
|d 1962-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/18621
|
| 900 |
|
|
|a 2023-O
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a MELS -CMM
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|