Caracterización nutricional y determinación de ácido fítico como factor antinutricional del frijol caupí = Nutritional characterization and determination of phytic acid as an anti-nutritional factor of cowpea beans /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Revista |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Acceso en línea: | Ver artículo en línea |
| Notas: | En Revista Agronomía Mesoamericana--Volumen 29, número 1 (2018)--Descripción basada en el contenido visto el 05 de julio, 2023. |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (páginas 29-40) : archivo de texto, PDF. También disponible en formatos EPUB y HTML |