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| LEADER |
01244nam a2200313 a 4500 |
| 001 |
000710114 |
| 005 |
20231017113627.0 |
| 008 |
231010s2018 njuad gr| ||||||eng d |
| 020 |
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|a 9780470671399
|
| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
|
|a 664.072
|b A135d
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Abdi, Hervé
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Descriptive analysis in sensory evaluation /
|c edited by Sarah E. Kemp, Joanne Hort, Tracey Hollowood ; contributors Hervé Abdi, Christel Adam, Lucía Antúnez, Gastón Ares, Cindy Beeren [y otros treinta y cinco].
|
| 260 |
|
|
|a Hoboken, N.J. :
|b Wiley-Blackwell,
|c 2018.
|
| 300 |
|
|
|a xx, 724 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro, gráficos en blanco y negro.
|
| 500 |
|
|
|a Impreso en Singapur
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|x TECNICAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x ANALISIS
|
| 700 |
1 |
|
|a Adam, Christel
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Antúnez, Lucía
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Ares, Gastón
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Beeren, Cindy
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Kemp, Sarah E.
|e Editor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Hort, Joanne
|e Editor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Hollowood, Tracey
|e Editor/a
|
| 900 |
|
|
|a 2023-O
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a MELS -MELS
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